おはようふくい7

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2019年1月20日(日) 07:00放送

美味しいふくい食紀行2
~地魚の港まち 敦賀~

『地域の食』をテーマに食文化を掘り下げる新シリーズ。
2回目は港町・敦賀の地魚を紹介。

国内の真鯛養殖の最北端に位置する
敦賀の新ブランド「敦賀真鯛」など
海の幸をはじめ養殖にかける思いを紹介。
敦賀の魚の美味しさには理由がありました。

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