今週のテーマは、食の宝箱・「越前」を売れ！　です。

去年福井中央市場の中卸業者４人が立ち上げた「越前旬材王国」が、東京・大阪などの大消費地に越前福井の旬の食材を売り込む取り組みを紹介します。

「東京のフレンチレストランに朝獲れの鮮魚や野菜をその日のうちに届ける」という新しいシステムを追跡取材。
番組内で美味しい食材のプレゼントも・・。

（画像は、東京のレストランで出されている福井の食材を使った料理）