今週のイケてる福井は、秋から冬にかけて出回る、県内でしか味わえない珠玉の旬の味覚を特集。
解禁を迎えたばかりの「越前ガニ」と、今や全国的にも珍しい焼畑農法で作られている旧・美山町の貴重な特産・河内赤かぶらを取り上げます。
特産を守り続ける人たちの熱い想いに密着します。