2018,05,22, Tuesday 

ビルの1階に暖簾を出す「鮨櫂」



湘南boyの大将が魚を追いかけ・・・辿り着いたのは、 奥さんの故郷『金澤』
金箔を背負って粋に握ってくれました。
こちら、流行りのネタケース。



大将が、毎朝近江町市場プロ御用達の店舗で仕入れた「 厳選最高新鮮」なネタが並んでます。


先付けは、鰹を添えたサラダ。



握りはプリップリな甘海老からスタート。



コリッとしたヒラメ平目、身が透き通った可憐なサヨリ、金澤鮨で欠かせない梅貝、大好きなトロは炙りで、母の好きだったコハダ等等有って・・・






来た〜トロ。雲丹はこんな風に登場。肉厚椎茸「石川の香」、外せないトロ鉄火。





手作りデザートで・・・・・御馳走様でした。




2018,05,14, Monday 

4月4日 あんぱんの日

だったのですが、獣神サンダーライガーさんがお越しくださったので、ファンTシャツを着せてもらいました。




11日 ガッツポーズの日


そうです、あのガッツ石松さんがWBC世界ライト級タイトル戦で、日本人初ライト級王座を奪取した際に
ファンに向かって両手のこぶしを天高く掲げました。
前からこのポーズは有りましたが、改めて名称がついた、という説があります。
そこで、ボクシングスタイルでした。




18日 良い歯の日

歯科医に見えますか?「8020運動」推進してます。80歳になっても20本自分の歯がありますように!
自分の歯で食べる楽しみが続きますように!






25日 世界ペンギンデー


南極に有るアメリカの基地に毎年のようにアデリーペンギンが姿を見せるのがこの日だそうです。この日の私はペンギンでした。

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