かがやき準大賞  応援金:200万円
福井県しいたけ生産連絡協議会 香福茸生産部会
特産品開発と里山環境の保全を目的に、厳しい規格の下での原木しいたけ栽培に取り組む。 その結果、新ブランド「香福茸」を全国に送り出し、県内外でPRに努める。 今後は、担い手の育成としいたけ原木の植栽を行い次の世代に引き継ぐ環境を整えたい。
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